外觀上，通常為白色至淺黃色結(jié)晶性粉末。

從化學(xué)結(jié)構(gòu)看，它含有苯環(huán)，且苯環(huán)上在 3 位和 5 位被氨基取代，同時還帶有羧基，這使得它兼具芳香族化合物、胺類以及羧酸類化合物的部分特性。它具有一定的酸性，其氨基又具有堿性，屬于兩性化合物，能在不同酸堿條件下以不同的離子形式存在。

溶解性方面，在水中溶解度較小，在熱水中溶解性稍好，易溶于酸性或堿性水溶液，也能較好地溶解在一些有機溶劑如乙醇、甲醇等，尤其是在極性有機溶劑中有一定的溶解性，利于其在化學(xué)反應(yīng)中的應(yīng)用。

儲存時，應(yīng)密封保存，放置在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的環(huán)境中，遠(yuǎn)離熱源、火源以及強氧化劑、強堿、強酸等，防止發(fā)生氧化、酸堿中和等反應(yīng)而變質(zhì)。因為氨基易被氧化，長時間暴露在空氣中或接觸強氧化劑，可能導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量下降。

在化學(xué)合成中，作為重要的中間體，常用于合成各類含苯環(huán)且有氨基、羧基功能化修飾的復(fù)雜有機化合物，例如制備一些具有特殊光學(xué)、電學(xué)或生物活性的染料、藥物、高分子材料等。使用時，要根據(jù)具體的合成路線精確控制反應(yīng)條件，包括溫度、反應(yīng)時間、反應(yīng)物比例等。比如，在進行酰胺化反應(yīng)以構(gòu)建含肽鍵結(jié)構(gòu)時，常需先將羧基活化，此時要選擇合適的活化試劑并控制好活化溫度，一般在低溫下（如 0 - 5℃）加入活化劑，后續(xù)再緩慢滴加胺類反應(yīng)物，反應(yīng)過程中需不斷攪拌并監(jiān)測反應(yīng)進程，可通過薄層色譜（TLC）等手段監(jiān)測原料消耗情況，確保反應(yīng)按預(yù)期進行，得到高純度目標(biāo)產(chǎn)物。 當(dāng)用于制備藥物分子時，更要嚴(yán)格遵循藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GMP），從原料采購、合成工藝到產(chǎn)品精制、包裝等環(huán)節(jié)，全方位保障藥品質(zhì)量安全，避免雜質(zhì)混入影響藥效及安全性。