分子量:172.2646。
EINECS 號(hào):240-560-5。
外觀:無色至淺黃色液體。
氣味:有淡淡的堅(jiān)果味。
沸點(diǎn):271.63℃。
閃點(diǎn):142.26℃。
酸性:屬于羧酸,具有酸性,能與堿發(fā)生中和反應(yīng)生成鹽和水,例如與氫氧化鈉反應(yīng)生成 4 - 乙基辛酸鈉和水。
酯化反應(yīng):可以與醇發(fā)生酯化反應(yīng),在濃硫酸等催化劑作用下,和乙醇反應(yīng)能夠生成 4 - 乙基辛酸乙酯和水。
食品領(lǐng)域:作為安全調(diào)味料和食品添加劑,可用于調(diào)配堅(jiān)果香精等,為食品增添獨(dú)特的風(fēng)味。
有機(jī)合成:是重要的有機(jī)合成中間體,可用于合成多種具有特定結(jié)構(gòu)和功能的有機(jī)化合物,如藥物、香料、表面活性劑等。
中山市迪欣化工有限公司
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陳經(jīng)理