CAS 號:7681-93-8
外觀:白色至奶油色的結(jié)晶性粉末
溶解性:幾乎不溶于水,微溶于甲醇,溶于冰醋酸和二甲基亞砜等 。
主要通過微生物發(fā)酵產(chǎn)生,一般由納塔爾鏈霉菌(Streptomyces natalensis)等特定的微生物菌株在適宜的發(fā)酵條件下進(jìn)行發(fā)酵,經(jīng)過發(fā)酵、提取、純化等一系列工藝步驟得到納他霉素成品 。
納他霉素主要通過與真菌細(xì)胞膜中的甾醇結(jié)合,形成復(fù)合物,導(dǎo)致細(xì)胞膜通透性改變,使細(xì)胞內(nèi)的重要物質(zhì)(如氨基酸、核苷酸等)向外泄漏,從而抑制真菌的生長和繁殖,而對細(xì)菌的作用相對較弱
食品工業(yè)
防腐保鮮:廣泛應(yīng)用于乳制品、肉制品、糕點(diǎn)、果汁、葡萄酒等食品的防腐保鮮,能有效抑制霉菌、酵母菌等真菌的生長,延長食品的保質(zhì)期。例如,在奶酪生產(chǎn)中,添加納他霉素可以防止奶酪表面霉菌的生長,保持奶酪的品質(zhì)。
農(nóng)產(chǎn)品保鮮:可用于處理新鮮水果和蔬菜,減少采后病害的發(fā)生,降低因霉菌和酵母菌引起的腐爛變質(zhì),提高農(nóng)產(chǎn)品的保鮮期和商品價值。
醫(yī)藥領(lǐng)域
抗真菌治療:用于治療由假絲酵母、曲霉菌、鐮刀霉等引起的真菌感染,尤其是局部真菌感染。
眼科用藥:作為眼藥水的成分之一,用于治療眼部真菌感染,因其對眼睛的刺激性較小,且能在眼部局部發(fā)揮有效的抗真菌作用。
口腔藥劑:添加到口腔藥劑中,用于預(yù)防和治療口腔真菌感染。
化妝品領(lǐng)域:在一些化妝品中,納他霉素可作為防腐劑使用,防止化妝品在儲存和使用過程中受到微生物的污染,保證化妝品的質(zhì)量和安全性.
中山市迪欣化工有限公司
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陳經(jīng)理