苯乙醇(60-12-8)
β-苯乙醇,英文名Phenylethyl alcohol,分子式為C8H10O,分子量為122.17。
無色粘稠液體,沸點219℃,相對密度1.0230,折光率1.5310~1.5340。在蘋果、杏仁、香蕉、桃子、梨子、草莓、可可、蜂蜜等天然植物中發(fā)現(xiàn)。它具有清甜的玫瑰樣花香。建議應(yīng)用在蜂蜜、面包、蘋果、玫瑰花香型香精等中。
中文名苯乙醇外文名Phenethyl alcohol分子式C8H10O分子量122.17?CAS號60-12-8EINECS200-456-2
中文同義詞:2-苯乙醇;β-苯乙醇;β-苯基乙醇;2-苯基乙醇;芐基甲醇。 [1]
英文同義詞:2-Phenylethanol;β-Phenylethanol;β-Phenylethyl alcohol;2-Phenyl ethyl alcohol; beta.-Phenylethanol [1]
主要成分: 純品
外觀與性狀: 無色液體,有花香味。
熔點(℃): -27
沸點(℃): 219.5
相對密度(水=1): 1.02(15℃)
EINECS號 200-456-2 [1]
相對蒸氣密度(空氣=1): 4.21
飽和蒸氣壓(kPa): 0.13(58℃))
閃點(℃): 102
溶解性: 溶于水,可混溶于醇、醚,溶于甘油。 [2]
化學(xué)特性
遇明火、高熱可燃。與氧化劑能發(fā)生強烈反應(yīng)。其蒸氣比空氣重,能在較低處擴散到相當(dāng)遠的地方,遇火源會著火回燃。若遇高熱,容器內(nèi)壓增大,有開裂和的危險。 [2]
安全性依據(jù):
FEMANo.2858,F(xiàn)DA172.515,CoE68,GB/T14156-2009 [3] 。
制備方法:
方法一:在500mL的四口燒瓶中加入一定量的苯、催化劑,體系溫度冷卻至約5℃后,由恒壓滴液漏斗滴加苯與環(huán)氧乙烷的混合液,控制滴加速度以維持恒定的反應(yīng)溫度,滴加完畢,水解,分出有機相,常壓蒸出苯,再減壓蒸餾得產(chǎn)品。
方法二:在置有帶汞封的攪拌器、溫度計、長回流冷凝管和滴液漏斗的1000mL四口燒瓶中,加入60mL先用無水氯化鈣后用金屬鈉干燥過的二甲苯及21g(0.9mol)金屬鈉絲。用油浴加熱至二甲苯層下的金屬鈉全部熔化(鈉熔點為97.5℃),緩慢地開動攪拌器,使鈉分散為細小的球珠。去掉油浴,待冷卻到60℃以后,用滴液漏斗盡快地加入25g(0.15m01)苯乙酸乙酯和150g無水乙醇的混合液,然后經(jīng)回流冷凝管上口再倒入200g無水乙醇。當(dāng)反應(yīng)趨于緩慢時,用水浴加熱至鈉全部溶解。蒸餾回收乙醇,在減壓下蒸餾回收苯和二甲苯,瓶中殘余物用水稀釋。然后用苯萃取2次。苯萃取液用無水硫酸鎂干燥,常壓蒸餾回收苯,減壓蒸餾,在116~118℃/3.3kPa下收集β-苯乙醇 [3] 。
使用用途
苯乙醇是我國規(guī)定允許使用的食用香料,用量按正常生產(chǎn)需要。主要用以配制蜂蜜、面包、桃子和漿果類等型香精。 也可用于調(diào)配玫瑰香型花精油和各種花香型香精,如茉莉香型、丁香香型、橙花香型等,幾乎可以調(diào)配所有的花精油,廣泛用于調(diào)配皂用和化妝品香精。此外,亦可以調(diào)配各種食用香精,如草莓、桃、李、甜瓜、焦糖、蜜香、奶油等型食用香精。 [1]
廣泛用于調(diào)配皂用和化妝品用香精;苯乙醇是我國規(guī)定允許使用的食用香料,用量按正常生產(chǎn)需要。一般在13香糖中21~80mg/kg;烘烤食品中16mg/kg;糖果中12mg/kg;冷飲中8.3mg/kg。;GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制蜂蜜、面包、桃子和漿果類等型香精。;調(diào)配玫瑰香型花精油和各種花香型香精,如茉莉香型、丁香香型、橙花香型等,幾乎可以調(diào)配所有的花精油,廣泛用于調(diào)配皂用和化妝品香精。此外,亦可以調(diào)配各種食用香精,如草莓、桃、李、甜瓜、焦糖、蜜香、奶油等型食用香精。;用于日化和食用香精,廣泛用于調(diào)配皂用和化妝品香精
配伍禁忌
與氧化試劑和蛋白質(zhì)如血清有配伍禁忌。聚山梨酯能引起苯乙醇部分失活,但活性降低作用次于羥苯酯類與聚山梨酯類的抗微生物活性降低。 [4]
使用注意事項
危險性概述
健康危害: 吸入、攝入或經(jīng)皮膚吸收后對身體有害。對眼睛、皮膚、粘膜和呼吸道有強烈刺激作用。接觸后可引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、咳嗽、氣短等。
環(huán)境危害: 對環(huán)境有危害,對水體可造成污染。
燃爆危險: 苯乙醇可燃,有毒,具刺激性。 [2]
防護措施
工程控制: 嚴加密閉,提供充分的局部排風(fēng)。
呼吸系統(tǒng)防護: 空氣中濃度超標(biāo)時,必須佩戴自吸過濾式防毒面具(全面罩)。緊急事態(tài)搶救或撤離時,應(yīng)該佩戴空氣呼吸器。
眼睛防護: 呼吸系統(tǒng)防護中已作防護。
身體防護: 穿防毒物滲透工作服。
手防護: 戴橡膠手套。
其他防護: 工作現(xiàn)場禁止吸煙、進食和飲水。工作完畢,淋浴更衣。保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣。 [2]
急救措施
皮膚接觸: 立即脫去污染的衣著,用大量流動清水沖洗。就醫(yī)。
眼睛接觸: 立即提起眼瞼,用大量流動清水或生理鹽水徹底沖洗至少15分鐘。就醫(yī)。
吸入: 迅速脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。如呼吸困難,給輸氧。如呼吸停止,立即進行人工呼吸。就醫(yī)。
食入: 用水漱口,給飲牛奶或蛋清。就醫(yī)。 [2]
消防措施
有害燃燒產(chǎn)物:一氧化碳、二氧化碳。
滅火方法: 消防人員必須佩戴過濾式防毒面具(全面罩)或隔離式呼吸器、穿全身防火防毒服,在上風(fēng)向滅火。盡可能將容器從火場移至空曠處。噴水保持火場容器冷卻,直至滅火結(jié)束。處在火場中的容器若已變色或從安全泄壓裝置中產(chǎn)生聲音,必須馬上撤離。
滅火劑:霧狀水、泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。 [2]
泄漏應(yīng)急處理
應(yīng)急處理: 迅速撤離泄漏污染區(qū)人員至安全區(qū),并進行隔離,嚴格限制出入。切斷火源。建議應(yīng)急處理人員戴自給式呼吸器,穿防毒服。不要直接接觸泄漏物。盡可能切斷泄漏源。防止流入下水道、排洪溝等限制性空間。
小量泄漏:用砂土、蛭石或其它惰性材料吸收。
大量泄漏:構(gòu)筑圍堤或挖坑收容。用泵轉(zhuǎn)移至槽車或?qū)S檬占鲀?nèi),回收或運至廢物處理場所處置。 [2]
操作處置與儲存
操作注意事項: 密閉操作,提供充分的局部排風(fēng)。防止蒸氣泄漏到工作場所空氣中。操作人員必須經(jīng)過專門培訓(xùn),嚴格遵守操作規(guī)程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防毒面具(全面罩),穿防毒物滲透工作服,戴橡膠手套。遠離火種、熱源,工作場所嚴禁吸煙。使用防爆型的通風(fēng)系統(tǒng)和設(shè)備。在清除液體和蒸氣前不能進行焊接、切割等作業(yè)。避免產(chǎn)生煙霧。避免與氧化劑、酸類接觸。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材及泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。倒空的容器可能殘留有害物。
儲存注意事項: 儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠離火種、熱源。防止陽光直射。保持容器密封。應(yīng)與氧化劑、酸類、食用化學(xué)品分開存放,切忌混儲。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。儲區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。 [2]
制備
1、氧化苯乙烯法以氧化苯乙烯在少量氫氧化鈉及骨架鎳催化劑存在下,在低溫、加壓下進行加氫即得。 [1]
2、環(huán)氧乙烷法在無水三氯化鋁存在下,由苯與環(huán)氧乙烷發(fā)生Friedel-Crafts反應(yīng)制取之。 [1]
3、苯乙烯在溴化鈉、氯酸鈉和硫酸催化下進行鹵醇化反應(yīng),得溴代苯乙醇,加NaOH進行環(huán)化得環(huán)氧苯乙烷,再在鎳催化下加氫而得。 [1]
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