中文名稱:乳酸乙酯
CAS號(hào):97-64-3
分子式:C5H10O3
分子量:118.13
性質(zhì)
乳酸乙酯為無色至微黃色透明液體,易溶于酯類等有機(jī)溶劑,與水混溶時(shí)有部分水解。
用途
GB2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料。載體溶劑。作為香料主要用于配制朗姆酒、牛奶、奶油、葡萄、果酒、椰子等型香精。
江蘇潤豐合成科技有限公司
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