C A S號:1405-86-3
中文名稱:甘草酸
英文名稱:glycyrrhizinic acid
中文別名:甘草皂苷;
分子式:C42H62O16
外觀與性狀:固體
密度:1.43g/cm3
沸點(diǎn):971.4oC at 760mmHg
熔點(diǎn):220oC decomposes
閃點(diǎn):288.1oC
用途:1.可用作甜味劑、調(diào)味劑、香味增強(qiáng)劑。
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