可用作桂花香精主香劑,也可作為紫羅蘭、金合歡等香精的協(xié)調(diào)劑。作為高檔天然香料,廣泛應(yīng)用于花香型香精中,主要用于高級(jí)化妝品香精,亦少量用于香皂和食品香精。
主要成分為α紫羅蘭酮、β紫羅蘭酮、芳樟醇及其氧化物、香葉醇、橙花醇、α松油醇、γ癸內(nèi)酯、棕櫚酸乙酯、乙酸香芹酯、β水芹烯等。淡黃色或棕黃色膏狀物,具有清甜的桂花香氣。
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張曉亮