特丁基對苯二酚(tert-Butylhydroquinone)又名叔丁基對苯二酚,是一種抗氧化劑,為白色粉狀結(jié)晶,有特殊氣味。 特丁基對苯二酚易溶于乙醇和乙醚,可溶于油脂,不溶于水;具有良好的抗氧化作用,可增強油質(zhì)在保質(zhì)期內(nèi)的穩(wěn)定性。特丁基對苯二酚是國家允許使用的安全高效食用油脂抗氧化劑,適用于植物油、豬油等。
英文名:tert-Butylhydroquinone 分子式(Formula): C10H14O2分子量(Molecular Weight):166.22 美國化學(xué)文摘服務(wù)社編號(CAS No.):1948-33-0 密度:295; 熔點:125-130℃; 沸點:273℃; 閃點:171℃
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