分子式：C10H11NaO3           分子量： 202.18
　　CAS號：[35285-69-9]
　　本品系在氫氧化鈉水溶液中加入對羥基苯甲酸丙酯反應后精制而成。按無水物計算，含C10H11NaO3應為98.0%~102.0%。
　　【性狀】本品為白色或類白色結晶性粉末。
　　本品在水中易溶，在乙醇中微溶。
　　功能：水溶性防腐劑，用在乳制品、腌制品、飲料、果汁、果凍和糕點等中(最大使用量與對羥基苯甲酸丙酯同);廣泛用于醫(yī)藥、食品、紡織工業(yè)的防腐以及其他領域如化妝品、飼料、日用工業(yè)品的防腐.【含量測定】照高效液相色譜法（通則0512）測定。
　　色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗      用十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；以甲醇-1%冰醋酸（60∶40）為流動相，檢測波長為254nm。取羥苯丙酯與對羥基苯甲酸，加流動相配制成每1ml中分別含0.1mg的混合溶液，取20μl注入液相色譜儀，記錄色譜圖，對羥基苯甲酸峰和羥苯丙酯峰的分離度應符合要求。
　　測定法 取本品適量，精密稱定，加流動相溶解并定量稀釋制成每lml中含羥苯丙酯鈉0.1mg的溶液，精密量取20μl注入液相色譜儀，記錄色譜圖；另取羥苯丙酯對照品適量，同法測定。按外標法以峰面積乘以系數(shù)1.122后計算，即得。
　　【類別】藥用輔料，抑菌劑。
　　【貯藏】密閉保存。
　　
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