C A S號:331-39-5
中文名稱:咖啡酸
英文名稱:Caffeic acid
中文別名:3,4-二羥基肉桂酸(咖啡酸
分子式:C9H8O4
外觀與性狀:淡黃色至綠色-黃色粉末
密度:1.478 g/cm3
沸點:416.8oC at 760 mmHg
熔點:211-213 °C (dec.)(lit.)
閃點:220oC
用途:咖啡酸的中間體。用于有機合成??稍诨瘖y品中安全使用,有較廣泛的抑菌和抗病毒活性。能吸收紫外線。低濃度即具抑制皮膚型發(fā)用染料的助劑,有利于增強色澤的強度。
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