己酸,是一種有機(jī)化合物,是六個(gè)碳的直鏈羧酸,化學(xué)式為C6H12O2,為無(wú)色液體,不溶于水,能與乙醇、乙醚、丙酮、氯仿、苯等有機(jī)溶劑混溶,常用作食用香料,主要用于干酪、奶油和水果香精中。
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