中文名稱:2,3-丁二硫醇
英文名稱:2,3-butanedithiol
中文別名:2,3-二巰基丁烷
CAS號:4532-64-3
EINECS號:224-870-8
分子式:C4H10S2
分子量:122.2522
外觀與性狀:淺黃色透明液體
密度:0.99g/cm3
沸點:168.4°C
閃點:56.8°C
用途:2,3-丁二硫醇可作為食品用香料。用于烤牛肉、意大利香腸、咖啡等
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