中文名：3-甲基壬烷-2,4-二酮（異構(gòu)體混合物）
英文名：3-Methylnonane-2,4-dione (Mixture of isomers)
中文別名：3-甲基-2,4-壬烷二酮(異構(gòu)體混合物)
英文別名：3-methylnonane-2,4-dione|113486-29-6|3-Methyl-2,4-nonanedione|2,4-Nonanedione, 3-methyl-|3-methyl-2,4-nonandione|3-METHYLNONAN-2,4-DIONE|854O7EVF99|UNII-854O7EVF99|methyl nonane dione|3-Methyl-2,4-nonandion|2,4-Nonanedione, 3-methyl|SCHEMBL440884|FEMA NO.
純度：95%
貨號(hào)：M345145
包裝：250mg
Cas號(hào)：113486-29-6
存儲(chǔ)溫度：2-8°C儲(chǔ)存,充氬
產(chǎn)品介紹：
3-甲基壬烷-2,4-二酮是一種具有黃油樣和豆腥味/味道的化合物，這是豆油風(fēng)味改變的結(jié)果。它也被描述為濃烈的稻草樣和水果味的化合物。日本綠茶和高壓煮熟的母雞肉中也存在3-甲基壬烷-2,4-二酮。3-甲基壬烷-2,4-二酮天然存在于油脂中，并且是導(dǎo)致大豆油中光誘導(dǎo)的風(fēng)味還原以及干歐芹和菠菜中異味形成的主要因素。
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關(guān)鍵字： 3-甲基-2,4-壬烷二酮(異構(gòu)體混合物);3-methylnonane-2,4-dione;113486-29-6;3-Methyl-2,4-nonanedione
上海阿拉丁生化科技股份有限公司是A股上市公司（（股票代碼：688179），專注于科研試劑的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，已陸續(xù)建立多個(gè)工廠和研發(fā)中心。作為領(lǐng)軍企業(yè)，阿拉丁始終堅(jiān)持質(zhì)量第一，連續(xù)13年被評(píng)為“最受歡迎試劑品牌”。
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