DL-異亮氨酸
規(guī)格: AJI92
分子式:C6H13NO2
分子量:131.17
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): AJI92
項(xiàng) 目
指 標(biāo)
含量,
98.5100.0
比旋光度
-74.0°-77.0°
透光率
95
氯化物
0.02
硫酸鹽含量
鐵含量
0.001
重金屬
砷
0.0001
其他氨基酸
不得檢出
干燥失重
0.20
灼燒殘?jiān)?/span>
0.10
PH值
5.06.5
性狀:白色結(jié)晶小片或結(jié)晶性粉末.略有苦味。無(wú)臭。升華溫度168170。約于284熔化并分解。10水溶液的PH值5.57.0?;瘜W(xué)性能穩(wěn)定。在食品烹調(diào)、加工受熱時(shí)幾乎無(wú)損失。溶于水(4.03g/100ml,20),微溶于熱乙 醇,溶于稀無(wú)機(jī)酸和堿性溶液。不溶于冷乙 醇和乙 。
用途:必需氨基酸之一,為 正常發(fā)育及成人的氮平衡所必需。
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