D-絲氨酸主要來源是由絲氨酸消旋酶(SR)將L-絲氨酸(L-Ser)消旋轉(zhuǎn)化,其代謝主要由D-氨基酸氧化酶(DAAO,EC1.4.3.3)氧化降解,最后生成羥基丙酮酸(HPA)和氨(NH3),HPA可由乙醛酸還原酶/羥基丙酮酸還原酶(GRHPR)代謝生成D-甘油酸-3-磷酸(D-glycerate3-phosphate),最后異生為葡萄糖。
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