食品級磷酸
【英文名稱】——Phosphoric acid
【中文別名】——正磷酸、原磷酸
【CAS 號】——7664-38-2
【EINECS號】——231-633-2
【分 子 式】——H3PO4
【分 子 量】——98.0
【性 狀】——白色固體或者無色粘稠液體(>42°C) 易溶與水和乙醇,無臭、味很酸
【密 度】——1.685g/ml
【熔 點(diǎn)】——42.35°C
【沸 點(diǎn)】——158°C
【含 量】——85%
用途——可用于調(diào)味劑;用于罐頭、液體、固體飲料和清涼飲料的酸味劑,可代替檸檬酸、蘋果酸;在啤酒糖化過程中,可以代替乳酸來調(diào)PH值;制糖工業(yè)上作蔗糖的澄清劑;釀酒用于酵母營養(yǎng)劑,防止雜菌繁殖;面粉用于改良劑
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