羥丙基瓜爾膠產(chǎn)品介紹詳情
羥丙基瓜爾膠
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
中文名羥丙基瓜爾膠：外文名：Guargum
羥丙基瓜爾膠為白色至淺黃褐色自由流動(dòng)的粉末，接近無(wú)臭，能分散在熱或冷的水中形成黏稠液，1%水溶液的黏度約3000mPa·S，添加少量四硼酸鈉則轉(zhuǎn)變成凝膠。分散于冷水中約2h后呈現(xiàn)很強(qiáng)黏度，以后黏度逐漸增大，24h達(dá)到高點(diǎn)；黏稠力為淀粉糊的5～8倍，加熱則迅速達(dá)到高黏度；水溶液為中性，pH6～8黏度高，pH10以上則迅速降低；pH6.0～3.5范圍內(nèi)隨pH降低，黏度亦降低；pH3.5以下黏度又增大。
也稱古耳膠、瓜爾膠或胍膠，英文名字Guargum
瓜爾豆膠系由瓜爾豆的種子去皮去胚芽后的胚乳部分經(jīng)清理、干燥粉碎后加水、再進(jìn)行加壓水解后用20%乙醇沉淀，離心分離后干燥、粉碎而得。
包裝貯運(yùn):25kg/袋作用
1、在冷飲如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起穩(wěn)定劑作用，防止冰晶產(chǎn)生，起著增稠、乳化作用。
如冰淇淋、冰乳、冰果腩、果汁凍、乳酸奶等當(dāng)中，單獨(dú)使用或與其它水溶性膠體，淀粉，CMC，刺槐豆膠和海藻酸鈉等復(fù)配使用?？梢允鼓≌尺B，扼制冰晶生成，保證結(jié)構(gòu)平滑、使成品形成均勻的浮液組織，起增稠、乳化作用
2、在面制品如面條、掛面、方便面、粉條中起到防止粘結(jié)、保水、增加筋力
3、在飲料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各種固體飲料及八寶粥中起到增稠持水和穩(wěn)定劑作用，。瓜爾豆膠是通過(guò)糖苷鍵結(jié)合的膠體多糖，并且無(wú)臭無(wú)味，能分散在熱水或冷水中形成粘稠液，用于飲料中有增稠和穩(wěn)定作用，可防止制品分層、沉淀，添加量為0.05—0.5%
4、在乳制品如果奶、酸奶中起到穩(wěn)定劑作用，并起到增稠、乳化的作用。
5、在豆制品如豆腐、豆奶中起到穩(wěn)定作用。
關(guān)鍵字： 羥丙基瓜爾膠生產(chǎn)廠家;羥丙基瓜爾膠現(xiàn)貨;羥丙基瓜爾膠價(jià)格;羥丙基瓜爾膠源頭工廠;羥丙基瓜爾膠廠家現(xiàn)貨;
企業(yè)定位
公司本著“質(zhì)量是生命、服務(wù)是靈魂”的經(jīng)營(yíng)理念，以優(yōu)秀的員工、高端的服務(wù)，把有口皆碑、好評(píng)如潮的產(chǎn)品引向國(guó)內(nèi)外。
企業(yè)精神
經(jīng)營(yíng)使命：提供滿意的產(chǎn)品，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),滿足市場(chǎng)的需求，是興銀河為之奮斗的使命追求。質(zhì)量方針：全國(guó)領(lǐng)跑市場(chǎng)在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，公司對(duì)質(zhì)量的指導(dǎo)思想和承諾，明確要領(lǐng)先同行業(yè)。
服務(wù)宗旨
公司執(zhí)著地追求卓越的質(zhì)量和完美的品牌及企業(yè)形象，秉承“坦誠(chéng)、勤奮、求精、向上”的企業(yè)精神，奉行"質(zhì)量是生命、服務(wù)是靈魂"的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念，以產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，滿足市場(chǎng)的需求。
質(zhì)量保障
產(chǎn)品的質(zhì)量就是企業(yè)的血液，客戶的信任就是企業(yè)的生命，因此我們深懂放棄