中文名棕櫚仁油
英文名Palmkerneloil
別名棕櫚油
棕櫚仁油
棕櫚(ELAEISGUINEENSIS)仁油
英文別名W500
Tefacid
HSDB1977
W500(oil)
Palmnutoil
Palmseedoil
PALMKERNELOILS
UNII-B0S90M0233
Oele,Palmkern-
Palmkerneloil
Oils,palmkernel
Palmoil(fromseed)
ELAEISGUINEENSISKERNELOIL
Palmkerneloil,fattyacid
Palmkerneloil[Oil,edible]
Oils,glyceridic,palmkernel
FatsandGlyceridicoils,palmkernel
CAS8023-79-8
EINECS232-425-4
密度d40250.900-0.913
熔點25-30°
折射率nD401.4495-1.4515棕櫚仁油是一種固體脂肪,呈白色或微黃色的膏狀物質(zhì)。它具有高含量的飽和脂肪酸,如棕櫚酸和硬脂酸。棕櫚仁油具有較高的熔點和穩(wěn)定性,不易氧化和變質(zhì)。
用途:
棕櫚仁油具有用途。在食品工業(yè)中,它常用作植物油的替代品,用于制備食品和飲料,如牛油替代品、巧克力、糕點、爆米花等。此外,棕櫚仁油還被用于制作肥皂、化妝品、藥品和工業(yè)潤滑劑等。
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