苯乙酸乙酯無色或近似無色透明液體，有濃烈而甜的蜂蜜香氣。 不溶于水，能與乙醇、乙醚、苯、氯仿混溶。為合成香料，用于配制各種花香型日用香精。用作溶劑及香料輔助劑，也用于有機合成，用作農(nóng)藥、醫(yī)藥中間體。

　　主要用途：

1.用于配制各種花香型日用香精

2.用作溶劑及香料輔助劑，也用于有機合成

3.少量用于多種類型的香型中，主要用于中、低檔白玫瑰、檀香玫瑰、鈴蘭、甜豆花、橙花、蜜香、三葉草及一些脂蠟香香型中。可廣泛應用于煙用及食用香精中，是好的煙用香精的香料。在蜜香、奶油、杏子、櫻桃、桃子等食用香精中用量宜少。

4.食用香料。主要用以配制蜂蜜、桃及煙草等型香精。

5.該品為合成香料，具有顯著而甜密的玫瑰花香。較譜遍用于煙、皂、日用化妝品的香精中，少量用于白玫瑰，微量用于橙花、甜豆及蜂蜜果子的香精，適用于哈瓦那型草香精。在醫(yī)藥工業(yè)該品用于生產(chǎn)巴比妥類催眠藥魯米那，也可用作溶劑。

6.香料，溶劑，有機合成。