肉桂酸甲酯 103-26-4 苯丙烯酸甲酯 桂皮酸甲酯
肉桂酸甲酯是一種有機(jī)化合物,結(jié)構(gòu)式為C6H5CH=CHCOOCH3。外觀為白色至微黃色結(jié)晶,呈櫻桃和香酯似香氣,具有可可香味。主要用于日化和食品工業(yè),是常用的定香劑或食用香料,同時(shí)也是重要的有機(jī)合成原料。合成方法有無(wú)機(jī)酸 (如鹽酸 、硫酸) 催化酯化法、有機(jī)酸催化酯化法、多相催化酯化法和高壓微波合成法。
【外觀】白色至淡黃色結(jié)晶或無(wú)色至淡黃色液體。
【相對(duì)密度(d435)】1.07
【熔點(diǎn)】34-38℃
【沸點(diǎn)】260-262℃
【閃點(diǎn)】>110℃
【折射率(nD20)】1.5670
【香味】呈櫻桃和香酯似香氣。
【溶解情況】溶于乙醇、乙醚、甘油、丙二醇、大多數(shù)非揮發(fā)性油和礦物油,不溶于水。
在國(guó)際市場(chǎng)中主要是用于香料和防曬中,我國(guó)GB-2760-2014規(guī)定為允許使用的食用香料。用于香料工業(yè)作定香劑,常用于調(diào)配康乃馨、櫻桃、草莓和葡萄等東方型花香香精,用于肥皂、洗滌劑,也用于風(fēng)味劑和糕點(diǎn)。肉桂酸甲酯、肉桂酸乙酯,都可以添加到香煙煙絲中,用作增香劑和香味補(bǔ)償劑。作為有機(jī)合成中間體,主要用于醫(yī)藥工業(yè)。
肉桂酸甲酯的藥用價(jià)值:咪唑與肉桂酸甲酯以甲基作為中間連接體,制備對(duì)溴甲基肉桂酸甲酯,這個(gè)中間體則是生產(chǎn)奧扎格雷的主要原料。肉桂酸甲酯對(duì)抑制白癜風(fēng)有積極作用。在美白,防曬中,肉桂酸甲酯的作用更是無(wú)可替代!
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