D-葡萄糖二酸87-73-0
葡萄糖二酸是含有4個(gè)手性碳原子的化合物,通常以手性化合物D-葡萄糖二酸的形式存在,在水溶液中會(huì)自發(fā)氧化,形成單內(nèi)酯D-葡萄糖二酸-1,4內(nèi)酯和D-葡萄糖二酸-3,6內(nèi)酯以及少量的雙內(nèi)酯D-葡萄糖二酸-1,4;3,6-內(nèi)酯。在水溶液中,葡萄糖二酸以上述4種化合物形式共同存在。20世紀(jì)六七十年代,就有研究者從櫻桃、柑橘等水果和豆類等蔬菜及落葉松等裸子植物的針葉中檢測(cè)到葡萄糖二酸的存在,在葡萄和柑橘類水果中含量相對(duì)較高 (3-4 g/kg),但在果蔬中的總體含量很低 (約1 g/kg)
葡萄糖二酸有較廣泛的應(yīng)用,隨著醫(yī)藥領(lǐng)域的深入研究,添加D-葡萄糖二酸鈣的強(qiáng)化奶粉和乳制品已用于商業(yè)化生產(chǎn),醫(yī)藥制劑也正在開發(fā)階段[30]。1998年,世界范圍內(nèi)的葡萄糖二酸消耗量已達(dá)到4.1萬(wàn)t[31]。美國(guó)Rivertop Renewables公司經(jīng)過(guò)多年研究率先于2012年將從葡萄糖轉(zhuǎn)化葡萄糖二酸的生產(chǎn)由實(shí)驗(yàn)室規(guī)模擴(kuò)大到工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模,達(dá)到了單批次生產(chǎn)385.5 kg的規(guī)模。近期,英國(guó)Johnson Matthey Davy技術(shù)公司與美國(guó)Rennovia公司也在聯(lián)合開發(fā)生產(chǎn)葡萄糖二酸和己二酸
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