二氧化鈦1317-80-2 白色素、鈦白粉
二氧化鈦，是一種無(wú)機(jī)化合物，化學(xué)式為T(mén)iO2，為白色固體或粉末狀的兩性氧化物，分子量79.866，具有無(wú)毒、最佳的不透明性、最佳白度和光亮度，被認(rèn)為是現(xiàn)今世界上性能最好的一種白色顏料。鈦白的粘附力強(qiáng)，不易起化學(xué)變化，永遠(yuǎn)是雪白的。廣泛應(yīng)用于涂料、塑料、造紙、印刷油墨、化纖、橡膠、化妝品等工業(yè)。它的熔點(diǎn)很高，也被用來(lái)制造耐火玻璃，釉料，琺瑯、陶土、耐高溫的實(shí)驗(yàn)器皿等。二氧化鈦可由金紅石用酸分解提取或由四氯化鈦分解得到。二氧化鈦在自然界中存在三種同素異形態(tài)：金紅石型、銳鈦型和板鈦型，此外還有數(shù)種人工合成的晶型。
食品應(yīng)用
美國(guó)食品藥品管理局規(guī)定二氧化鈦可以作為所有的食品白色素，最大的使用量為1g/kg。色素添加劑二氧化鈦可以安全用于一般著色食品中，服從下列規(guī)定：
（1） 二氧化鈦的數(shù)量不超過(guò)食物重量的1%。
（2） 按照法令的401條所公布的特殊標(biāo)準(zhǔn)，不得使用的著色食品，除非有類(lèi)似的標(biāo)準(zhǔn)允許添加色素。
（3）對(duì)于著色食品，食用的色素添加劑二氧化鈦可以含有適當(dāng)?shù)南♂寗?，作為安全的色素添加劑，如下：二氧化硅，作為分散助劑，含量不超過(guò)2%。
產(chǎn)品適應(yīng)：涼果類(lèi)、果凍、油炸食品、可可制品、巧克力、巧克力制品、硬制糖果、拋光糖果、膠基糖果、膨化食品、糖果巧克力制品包衣、蛋黃醬、沙拉醬、果醬、固體飲料、魔芋凝膠食品等。
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