國(guó)內(nèi)外大量研究發(fā)現(xiàn),芹菜素具有抗腫瘤、心腦血管保護(hù)、抗病毒、抗菌等多種生物活性。
傘形科植物旱芹Apium graveolens L. var. dulce DC.葉,此外廣泛存在于多種水果、蔬菜、豆類和茶葉,玄參科植物水蔓青,蓼科虎杖,百合科毛葉藜蘆,松科植物中。在一些藥用植物如車前子、絡(luò)石藤等中也有很高的含量,植物源性飲料如茶、酒以及一些調(diào)味品中也有分布。
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