左旋肉堿(L-carnitine),又稱(chēng)L-肉毒堿、維生素BT,化學(xué)式是C7H15NO3,化學(xué)名稱(chēng)為(R)-3-羧基-2-羥基-N,N,N-三甲基丙銨氫氧化物內(nèi)鹽,代表藥物有左卡尼汀 [3]。是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類(lèi)氨基酸,純品為白色晶狀體或白色透明細(xì)粉 [1],極易溶于水、乙醇、甲醇,微溶于丙酮,不溶于乙醚、苯、三氯甲烷、乙酸乙酯。左旋肉堿極易吸潮,具有較好的溶水性和吸水性,能耐200℃以上的高溫。對(duì)人體無(wú)毒副作用,紅色肉類(lèi)是左旋肉堿的主要來(lái)源,人體自身也可合成來(lái)滿(mǎn)足生理需要。不是真正意義上的維生素,只是一種類(lèi)似維生素的物質(zhì) [4]。具有脂肪氧化分解、減肥、抗疲勞等多方面的生理功能 [40],作為食品添加劑廣泛用于嬰幼兒食品、減肥食品、運(yùn)動(dòng)員食品、中老年人的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、素食主義者的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 [39]和動(dòng)物飼料添加劑等。
西安拉維亞生物科技有限公司
聯(lián)系商家時(shí)請(qǐng)?zhí)峒癱hemicalbook,有助于交易順利完成!
拉維亞生物