一水檸檬酸
一水檸檬酸,也稱為Citric acid monohydrate,是一種有機(jī)化合物,其分子式為C6H10O8。以下是關(guān)于一水檸檬酸的詳細(xì)介紹:12
物理性質(zhì)。一水檸檬酸是無色結(jié)晶或白色晶狀粉末形態(tài)的物質(zhì),具有提高胃腸蠕動、改善消化不良等作用。在一水檸檬酸中,碳、氫和氧的原子數(shù)量比為6:10:8,其分子量為210.139。
存在形式。一水檸檬酸主要存在于食品、飲料行業(yè)中,作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。它也廣泛應(yīng)用于化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中,用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑等。
制備方法。一水檸檬酸通常通過化學(xué)合成或從天然源提取得到。
安全性。雖然一水檸檬酸具有多種用途和益處,但并不適合所有人群食用,特別是對一水檸檬酸過敏的人群??赡軙霈F(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、疼痛等過敏反應(yīng)。胃酸分泌過多、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者也不宜食用,以免加重病情。
儲存條件。一水檸檬酸應(yīng)存放在避光、密封、通風(fēng)、室溫較低、干燥陰涼處。
包裝方式。一水檸檬酸的包裝方式有25公斤袋裝、25磅袋裝、1000公斤袋托盤包裝。
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