理化性質

磷酸三鈉亦稱“正磷酸鈉”。化學式Na3PO4·12H2O。無色至白色針狀結晶或結晶性粉末，十二水合物熔點73.4°C。溶于水，水溶液因磷酸根(PO43-)強烈水解故呈強堿性；不溶于乙醇、二硫化碳。在干燥空氣中易潮解風化，生成磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉。在水中幾乎完全分解為磷酸氫二鈉和氫氧化鈉.加熱至55～65°C成十水物，加熱至60～100°C成六水物，加熱到100°C以上成為一水物，加熱到212°C以上成為無水物。1%的水溶液pH值為11.5～12.1。

用途

在食品工業(yè)中作為水分保持劑，用于罐頭、果汁飲料類、乳制品、肉制品、奶酪及飲料。在化工、紡織、印染、造紙、發(fā)電等行業(yè)中用作軟水劑和洗滌劑，鍋爐防垢劑，紙張染色中的軟水劑，生產(chǎn)蠟光紙用膠黏劑的酸堿度緩沖劑，印染時的固色劑，織物的絲光增強劑，制線的防脆劑。冶金工業(yè)用作化學去油、去污，用作照相顯影溶液中的優(yōu)良促進劑。牙齒清潔劑和瓶器的洗滌劑。橡膠乳汁的凝固劑。糖汁凈化劑。

【關于我們】

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