常用名 丁酸戊酯 別 名 丁酸正戊酯 | 酪酸正戊酯 | 正丁酸正戊酯英文名 pentyl butyrateCAS號 540-18-1EINECS 208-739-2分子式 C9H18O2 分子量 158.238密 度 0.863 g/mL 沸 點 184-188 °C 閃 點 154 °F性 狀 無色液體,有苦杏仁味。溶解性 不溶于水,混溶于乙醇用 途 1.主要在食品工業(yè)中用作香料,制作糖果、糕點等;也是優(yōu)良的抗腐蝕劑、有機溶劑和通用試劑。2.用于有機合成。
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