常用名 二十二酸別 名 山俞酸 | 二十二烷酸 | 扁油酸 | 山萮酸英文名 Docosanoic acidCAS號(hào) 112-85-6 EINECS 204-010-8分子式 C22H44O2 分子量 340.584密 度 0.9±0.1 g/cm3 沸 點(diǎn) 391.8±5.0 °C 熔 點(diǎn) 72-80 °C閃 點(diǎn) 176.3±12.5 °C性 狀 白色至奶油色晶體或粉末溶解性 溶于氯仿,微溶于水、乙醇用 途 是一種較難吸收的,能提高人類膽固醇水平的飽和脂肪酸。
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