乙稀雌酚( Diethylstilbestrol),別名:乙底酚、人造求偶素、stilbestro1,
其化學(xué)名稱為:(E)-4，4’-(1,2-二乙基-1,2-亞乙稀基)雙苯酚，分子式為:C18H2002，分子量:268.36。
性狀:本品為無色結(jié)晶，或白色結(jié)晶性粉末;幾乎無臭。
本品在乙醇、乙醚或脂肪油中溶解，在氯仿中微溶，在水中幾乎不溶:在稀氫氧化鈉溶液中溶解。 熔點:169 ~172 ℃。
乙稀雌酚獸藥禁用
英文名稱：Diethylstilbestrol
中文名稱： 已烯雌酚 乙烯雌酚
分子式： C18H20O2
分子量： 268.35
CAS： 56-53-1
乙烯雌酚(Diethylstilbestrol,DES)誕生于20世紀(jì)40年代,是一種具有酚羥基結(jié)構(gòu)的人工合成雌激素,有順式和反式兩種異構(gòu)體,
其中反式的生理活性較強.由于DES具有促進(jìn)動物增重，增加蛋白質(zhì)沉積和減少脂肪沉積的作用，曾被廣泛用于促進(jìn)動物生長、增加瘦肉率、提高飼料轉(zhuǎn)化率。
20世紀(jì)70年代后期,由于發(fā)現(xiàn)DES具有生殖和遺傳毒性(包括致癌和致畸作用)。
因此,美國從1979年開始禁止使用DES作為食品動物的促生長劑,歐盟從1986年禁止使用DES用于食品動物并限制進(jìn)口其他國家使用過該藥的動物生產(chǎn)的食品，
2002年我國農(nóng)業(yè)部第176號公告和第193號公告中規(guī)定禁止使用DES。
2004年4月4日,中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布《2003年度動物性產(chǎn)品中獸藥殘留監(jiān)控計劃》(農(nóng)牧發(fā)[2003]6號),對乙烯雌酚在動物性食品中要求零檢出。
但在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中非法添加DES情況不時出現(xiàn)，對食品中乙烯雌酚的殘留檢測引起國內(nèi)外的高度重視.
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