3-糠硫基丙酸乙酯
產(chǎn)品編碼: RL7075
產(chǎn)品名稱:
結構式:
香氣:洋蔥、大蒜、咖啡、蔬菜 的香氣,并帶有硫磺氣息
適用范圍:烘烤食品、調(diào)味品、肉類食品
FEMA:3674
國標編碼:
CAS號:94278-27-0
英文名 ethyl 3-(furan-2-ylmethylsulfanyl)propanoate
中文別名 3-(糠基硫代)丙酸乙酯
密度 1.1±0.1 g/cm3
沸點 298.3±25.0 °C at 760 mmHg
分子式 C10H14O3S
分子量 214.281
閃點 134.2±23.2 °C
精確質(zhì)量 214.066360
PSA 64.74000
LogP 2.50
蒸汽壓 0.0±0.6 mmHg at 25°C
折射率 1.510
儲存條件
密封儲存,儲存于陰涼、干燥的庫房。遠離氧化劑。
穩(wěn)定性
常溫常壓下穩(wěn)定,避免與強氧化劑接觸。
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