N,N-二(羥乙基)甘氨酸鈉,又稱TEA-Cocoyl Glutamate,是一種具有表面活性性質(zhì)的化合物。它的分子式為C14H27N2NaO6,結(jié)構(gòu)中含有一個(gè)羥乙基酯鏈和一個(gè)氨基酸殘基。其在水溶液中呈現(xiàn)為白色或淺黃色的固體,可溶于水并易溶于乙醇。該化合物常用作清潔和護(hù)膚產(chǎn)品中的表面活性劑。由于它是天然植物衍生的,具有良好的生物可降解性,因此廣泛應(yīng)用于洗面奶、洗發(fā)水、沐浴露、肥皂等個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品中。
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