GB 2760—1996規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。主要用以配制苦杏仁香精,亦用于草莓、樹(shù)莓、櫻桃、杏子和桃子等型香精。
用于香料工業(yè),是調(diào)制花香香精的重要原料
主要用于風(fēng)信子、水仙、黃水仙、甜豆花等配方中,少量用于其他花香型中,賦予青的頭香,有提調(diào)香氣的作用,如在白玫瑰、紫丁香、玉蘭、茉莉等香型中,使其清香透發(fā)。在鈴蘭、兔耳草花、蘋果花、桂花、剌莉等香型中,使其清香誘發(fā)。在鈴蘭、兔耳草花、蘋果花、桂花、刺槐、紫羅蘭、蜜香等香精也有提調(diào)香氣的作用。也用于精韻百花型及其他香精中。
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