常用名 乳糖酸鈣別 名 乳糖醛酸鈣英文名 Lactobionic Acid Calcium SaltCAS號(hào) 5001-51-4EINECS 225-668-2分子式 C24H42CaO24分子量 754.654密 度 1.79g/cm3沸 點(diǎn) 864.7oC熔 點(diǎn) ~190 °C閃 點(diǎn) 319.1oC性 狀 白色至奶油色無氣味的自由流動(dòng)狀粉末溶解性 易溶于水,不溶于乙醇和乙醚。用 途 固化劑。用于干布丁料等。
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