對甲基苯丙酮的分子中含有一個極性羰基(C=O)鍵和一個非極性苯環(huán),整個分子相對較為極性,但也具有一定的非極性。因此,它既可以溶于非極性溶劑,如石油醚、苯等,也可以溶于極性溶劑,如乙醇、二甲基甲酰胺等。對甲基苯丙酮的分子中含有較長的烷基鏈和苯環(huán),分子間存在一定的范德華力和氫鍵作用力。這些作用力使得對甲基苯丙酮的熔點和沸點相對較高。
對甲基苯丙酮是藥品腦脈寧中間體,可作為有機合成中間體和醫(yī)藥中間體,主要用于實驗室研發(fā)過程和化工生產(chǎn)過程中。
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