常用名 β-胡蘿卜素 英文名 Beta-Carotene
CAS號(hào) 7235-40-7 分子量 536.873
密度 0.9±0.1 g/cm3 沸點(diǎn) 654.7±22.0 °C at 760 mmHg
分子式 C40H56 熔點(diǎn) 178-179oC
閃點(diǎn) 346.0±17.2 °C
中文別名 Beta-葉紅素 | beta-胡蘿卜素 | Beta-胡蘿卜素粉 | Beta-胡蘿卜素 | 前維生素A | B-胡蘿卜素 | β-葉紅素
相關(guān)類(lèi)別
研究領(lǐng)域 >> 代謝疾病
天然產(chǎn)物 >> 萜類(lèi)化合物和糖苷
質(zhì)量 536.438232
LogP 15.51
外觀性狀 暗紅色粉末或晶體
蒸汽壓 0.0±0.9 mmHg at 25°C
折射率 1.566
儲(chǔ)存條件
密封于?20°C陰涼干燥處。
穩(wěn)定性
1. 在橄欖油和苯中的溶解度均為0.1g/mL，在氯仿中的溶解度為4.3g/100mL，高濃度時(shí)呈橙紅色，低濃度時(shí)呈橙色至黃色。在pH值2～7的范圍內(nèi)較穩(wěn)定，且不受還原性物質(zhì)的影響，但對(duì)光和氧均不穩(wěn)定，鐵離子會(huì)促使其褪色。
2. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉中。
3. 是自然界中存在最普遍、最穩(wěn)定的天然色素。
水溶解性 hexane: 100 μg/mL, soluble
安全信息危險(xiǎn)品標(biāo)志Xn危險(xiǎn)類(lèi)別碼44-36/37/38-20/21/22安全說(shuō)明7-15-18-36-26-24/25WGKGermany1RTECS號(hào)FI0329500F1-8-10-16TSCAYes海關(guān)編碼32030019
關(guān)鍵字： β-胡蘿卜素CAS;7235-40-7;
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