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紫薯粉,zishufen
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紫薯粉

價格 20 19 18
包裝 1公斤 25公斤 500公斤
最小起訂量 1公斤
發(fā)貨地 河北
更新日期 2024-12-26
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產(chǎn)品詳情

中文名稱:紫薯粉英文名稱:zishufen
品牌: 九星產(chǎn)地: 河北
保存條件: 通風(fēng)干燥處純度規(guī)格: 99%
產(chǎn)品類別: 保質(zhì)期
別名: 紫薯粉型號: 食品級
有效物質(zhì)含量: 99%主要用途: 增味劑
保質(zhì)期: 兩年執(zhí)行標準: 國標
規(guī)格: 25kg
2024-12-26 紫薯粉 zishufen 1公斤/20RMB;25公斤/19RMB;500公斤/18RMB 20 九星 河北 通風(fēng)干燥處 99% 保質(zhì)期

紫薯全粉系選用新鮮優(yōu)質(zhì)的紫薯,經(jīng)去皮、干燥等工藝加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物質(zhì):蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維等。復(fù)水后的紫薯全粉,其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態(tài)相同。


紫薯的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的營養(yǎng)成分外,還富含硒元素和花青素。


1、天然紫薯全粉:粉末狀產(chǎn)品,保留了紫薯果肉的色澤、風(fēng)味及營養(yǎng)物質(zhì),具有較好的復(fù)水性。


2、紫薯熟粉:經(jīng)過蒸煮過程,使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分,因此熟粉比生粉口感更好,營養(yǎng)更高,色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味,用水一沖即可檢驗。


制備:將紫薯原料清洗→去皮→切絲片丁→護色→干燥→粉碎(測水分)→包裝

 ?、偾逑矗阂欢ㄇ逑锤蓛簦P(guān)系到產(chǎn)品的***終質(zhì)量。

  ②去皮:用竹刀將紫薯的外皮去凈,尤其是紫薯表皮凹陷部分。

 ?、矍衅蚪z:將去皮后的紫薯用蔬菜切片機切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。

  ④護色:用食鹽配制成0.5%的溶液,將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。

 ?、莞稍铮河煤娓稍O(shè)備干燥,以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生,并注意溫度,一般在45~50℃之間,干燥時間可根據(jù)薯片、絲的大小確定,使***終水分在6%以下。

 ?、薹鬯?、包裝:將干燥后的紫薯,用錘片式粉碎機粉碎,使紫薯粉的細度在80目左右


應(yīng)用:


速凍業(yè)

紫薯粉在速凍行業(yè)主要用于湯圓,速凍刀切和速凍饅頭。120目的紫薯粉可以用于湯圓餡料,速凍到切和速凍饅頭的應(yīng)用主要是在生產(chǎn)的過程中用來代替一部分小麥粉,同時非速凍饅頭和刀切也可以加入紫薯粉。200目則主要用在制作速凍湯圓的皮,同時也可以作為一種原料添加于紫薯冰激凌中。


烘焙業(yè)

紫薯粉在烘焙行業(yè)的應(yīng)用比較廣泛,主要用于替代一部分的小麥粉,作為一種原料添加在食品中。120目的紫薯粉在市場上面比較常見的有紫薯面包、紫薯土司、紫薯餅干、紫薯無水蛋糕以及紫薯曲奇等。200目則可以用于面包表面的噴涂,這樣即美觀又營養(yǎng)。同時紫薯粉另外一個巨大的用途就是用來制作月餅餡料,無論是廣式月餅還是其他月餅都可以用紫薯粉來制作餡料。


飲料業(yè)

飲料行業(yè)主要是200目的紫薯粉,200目的紫薯粉可以作為一種原料添加于固體飲料之中,例如紫薯奶茶、紫薯豆奶以及其

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久誠食品詳情

關(guān)鍵字: 紫薯粉廠家;食品級著色劑紫薯粉;紫薯粉生產(chǎn)廠家;紫薯粉價格;紫薯粉食用增味劑;

公司簡介

河北九星化工產(chǎn)品有限公司是一家專業(yè)從事精細化工原料研發(fā),食品添加劑與飼料添加劑銷售為一體的高新技術(shù)企業(yè)。我司提供甜味劑、增稠劑、酸味劑、乳化劑、增味劑、著色劑、抗氧化劑、營養(yǎng)強化劑等各種食品添加劑。公司產(chǎn)品品種齊全、價格合理,*全國市場 公司經(jīng)過近幾年的創(chuàng)新發(fā)展,目前主導(dǎo)產(chǎn)品甜味劑、增稠劑銷售規(guī)模在全國搖搖*。產(chǎn)品*全國各地,并遠銷歐美、日韓、東南亞等80多個*和地區(qū)。本公司歷來重視經(jīng)營管理工作的標準化建設(shè),并取得了不凡的成績。率先在全國同行業(yè)中實施并通過ISO9001、ISO14001、OHSAS18000、HACCP、GMP、KOSHER、HALAL和NON-GMOIP認證。標準化的管理、標準化的經(jīng)營,給公司帶來的是曜曜生輝的獎杯,公司先后榮獲““全國食品“全國食品行業(yè)優(yōu)秀業(yè)。 河北九星化工產(chǎn)品有限公司誠實守信的原則歡迎各界新老朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)以及業(yè)務(wù)洽談。
成立日期 2018-08-06 (7年) 注冊資本 陸佰萬元整
員工人數(shù) 1-10人 年營業(yè)額 ¥ 100萬以內(nèi)
主營行業(yè) 香精與香料,食品與飼料添加劑,天然產(chǎn)物 經(jīng)營模式 貿(mào)易,定制
  • 河北九星化工產(chǎn)品有限公司
VIP 2年
  • 公司成立:7年
  • 注冊資本:陸佰萬元整
  • 企業(yè)類型:有限責(zé)任公司
  • 主營產(chǎn)品:增稠劑 甜味劑 營養(yǎng)強化劑 維生素 酸味劑 著色劑 酶制劑 漂白劑 乳化劑 抗氧化劑 防腐劑
  • 公司地址:河北省邯鄲市叢臺區(qū)人民東路漢城華都小區(qū)22-1-1802-1
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