產(chǎn)品信息
預(yù)膠化淀粉
1、在食品工業(yè)中的應(yīng)用
替代高梁淀粉生產(chǎn)高梁飴軟糖。
預(yù)膠化淀粉軟糖,主要成分為:蔗糖35-45,淀粉糖漿(干固物)35-45,
預(yù)膠化淀粉12-13,水分14-18。
2、在方便食品中的應(yīng)用
預(yù)膠化淀粉被廣泛地應(yīng)用到各種方便食品中,食用時(shí)省去蒸煮操作,
起到增稠,改進(jìn)口感等作用。
3、在飲料中的應(yīng)用
橙肉醬:橙肉醬的增稠劑一般使用果膠和瓊脂,以預(yù)膠化淀粉部分取代,
可降低成本,2的預(yù)膠化淀粉可取代50的瓊脂用量。
保存方式:常溫干燥避光保存
江蘇多陽(yáng)生物工程科技有限公司
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