肉桂酸鉀
肉桂酸鉀具有以下幾個特點:廣譜性，抑菌能力強
功能性
肉桂酸鉀的有效防腐
調(diào)香
肉桂酸鉀本身就是一種香料，具有很好的保香作用，
通常作為配香原料，可使主香料的香氣更加清香揮發(fā)。
肉桂酸的各種酯(如甲、乙、丙、丁等)都可用作定香劑，
用于飲料、冷飲、糖果、酒類等食品。
具有特殊的桃杏、酒樣香味，廣泛應(yīng)用于食品、煙草、
化妝品、肥皂的調(diào)香劑中，是一種有待開發(fā)的香料。
同時肉桂酸鉀還可作為蘋果香精、櫻桃香精、水果香精、
花香香精調(diào)和使用;可作為芳香混合物，
用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妝品中。
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