【產(chǎn)品簡介]
別名:沙蒿籽膠。
主要成分:沙蒿籽膠
級別:食品級
品牌:沙蒿籽膠
物質(zhì)含量:99(%)
使用方法:沙蒿膠有很強的吸水溶脹能力，在水中形成粘稠而滑膩的膠凝體，
具有良好的保水性、成膜性，在谷物及雜糧等面團和面糊中能顯著其延展性，增強筋力。
是面粉食品的增筋粘結劑，且能耐強堿、強酸和高溫、溶液粘度、溶解透明度、
發(fā)泡性、成膜性、增稠穩(wěn)定性更具有實用性，廣泛用于面食品及飲食加工業(yè)中。
【產(chǎn)品性狀]
性狀 黏度大(1%水溶液達9000Pa·s)為明膠的1800倍。不溶于水，但可均勻分散于水，
吸水數(shù)十倍后溶脹成蛋清樣膠體。
[產(chǎn)品用途]
用途 增稠劑、面團調(diào)節(jié)劑(加0.2%，面團拉伸強度提高1~2倍);保水劑;增稠劑;
穩(wěn)定劑;成膜劑、膠凝劑。
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