[產(chǎn)品名稱】富硒麥芽粉富硒麥芽提取物
【英文名稱]Malt Extract
[提取來源]大麥的成熟果實經(jīng)發(fā)芽干燥所得產(chǎn)品
【產(chǎn)品規(guī)格]200ppm
【產(chǎn)品形狀]淺黃色粉末
【存儲條件]本品應(yīng)密封遮光,避高溫,貯存在干燥、陰
涼、通風(fēng)良好的地方
【成 分]麥芽主要含a-淀粉酶及β-淀粉酶(
amylase),催化酶(catalyticase),過氧化異構(gòu)酶(
peroxidisomerase)等。另含大麥芽堿(hordenine),
大麥芽胍堿(hordatine)A、B,腺嘌呤(ade-nine),
膽堿 (choline),蛋白質(zhì),氨基酸,蛋白分解酶,卵磷
脂,麥芽糖,葡萄糖,維生素B、維生素D、維生素E,轉(zhuǎn)
化糖酶,細(xì)胞色素(cytochrome)C等。尚含麥芽毒毒,
即白栝樓堿(candici-ne)
【包裝方式】大貨25公斤/紙板桶,小樣為1KG/鋁箔袋
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