中文名稱;梔子黃色素
英文名;gardenia yellow pigment
英文別名;C.I.15970;C.I. Food Orange 1
CAS ;1934-20-9分子式;C16H11N2NAO4S
分子量;350.32
梔子黃色素一般為橙黃色粉末或深黃色液體,
其主要成分為藏紅花素和藏紅花酸,
是一種罕見的水溶性類胡蘿卜素,水溶液為檸檬黃色。
桅子黃色素對蛋白質(zhì)、淀粉等具有優(yōu)良的染色能力,
可廣泛應(yīng)用于糕點(diǎn)、糖果、面粉、飲料、果凍、餅干、
雪糕等各種食品上。
保存方式:常溫干燥避光保存
江蘇多陽生物工程科技有限公司
聯(lián)系商家時請?zhí)峒癱hemicalbook,有助于交易順利完成!
多陽生物工程