中文名稱:4-甲基-4-(甲硫基)戊烷-2-酮
中文別名:4-甲硫基-4-甲基-2-戊酮; 4-甲基-4-甲硫基-2-戊酮
英文名稱:4-Methyl-4-(methylthio)pentan-2-one
CAS號(hào): 23550-40-5
EINECS號(hào):245-727-6
分子式: C7H14O
分子量: 146.2505
密度: 0.942g/cm3
沸點(diǎn): 202.4°C at 760 mmHg
閃點(diǎn): 73.5°C
蒸汽壓: 0.293mmHg at 25°C
性質(zhì) 無色液體,呈蘑菇和大蒜似香氣。
用途范圍:肉味香精的調(diào)配
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