棕櫚酸甲酯,又名十六烷酸甲酯,分子式:CH3(CH2)14COOCH3,無色液體或結(jié)晶(-15℃乙醇中析出),易溶于醇、丙酮、氯仿和苯,能溶于醚,不溶于水
用作乳化劑、潤濕劑、穩(wěn)定劑及增塑劑的中間體,也用作氣相色譜固定液
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