常用名 葡萄糖氧化酶
別 名 氧化葡萄酶
英文名 Patulin
CAS號 9001-37-0
EINECS 232-601-0
分子式 C6H12O6
分子量 154.120
密 度 1.5±0.1 g/cm3
沸 點 513.7±50.0 °C
閃 點 226.8±23.6 °C
性 狀 近乎白色至淺棕黃色粉末,或黃色至棕色液體。
溶解性 溶于水,不溶于乙醚、氯仿、丁醇、吡啶、甘油、乙二醇、二噁烷、1,3-丙二醇和甲酰胺。
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