應用
使用甲基3-甲硫丙酯制備3-甲基巰基丙酯(MMPA),以研究好氧海洋細菌將二甲基磺基丙酸酯和MMPA脫甲基化,生成3-巰基丙酸酯。使用甲基3-甲硫丙酯制備3-(甲硫基)丙酸,以通過13C核磁共振和氣相色譜法研究乳球菌素(Lactococci )對甲硫氨酸的分解代謝作用。
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