中文名稱:乙酸庚酯
英文名稱:heptyl acetate
CAS號(hào):112-06-1
EINECS號(hào):203-932-8
分子式:C9H18O2
分子量:158.238
密度:0.876g/cm3
沸點(diǎn):191.6°C at 760 mmHg
閃點(diǎn):68.6°C
無色液體,有玫瑰香梨的香氣。有甜杏仁味。
不溶于水,溶于乙醇、乙醚。
食用香料,調(diào)制杏、椰子和菠蘿等果香型香精
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