中文名稱L-焦谷氨酸
英文名稱L-Pyroglutamicacid
CAS號98-79-3
分子式C5H7NO3
分子量129.11
EINECS號202-700-3
化學(xué)性質(zhì): 無色結(jié)晶。熔點162-163℃,溶于水、醇、丙酮和冰醋酸,微溶于乙酸乙酯,不溶于醚。
用途: 用作有機合成中間體,食品添加劑等。
用途: 用于食品、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)
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