2-乙?;邕?/p>
英文名 2-Acetylthiazole
分子式 C5H5NOS
分子量 127.16
CAS號 24295-03-2
EC號 246-134-5
熔 點 64.5~65.5℃
沸 點 89~91℃
閃 點 78℃
密 度 1.219-1.226
外 觀 無色至淡黃色液體
用 途 用于調(diào)配麥片、爆玉米花、面包、肉類香精。
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