4-甲基-5-羥乙基噻唑
中文名:4-甲基-5-(β-羥乙基)噻唑
外文名:4-Methyl-5-thiazoleethanol
化學(xué)式:C6H9NOS
CAS碼:137-00-08
分子量:143.2
理化性質(zhì):淡黃色至棕黃色透明液體;沸點(diǎn):226-228℃。
用途:用于堅(jiān)果內(nèi)、奶制品、肉制品等,用作醫(yī)藥中間體。
GB 2760-96規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食品用香料。用于堅(jiān)果類、奶制品、肉制品等,用作醫(yī)藥中間體
具有堅(jiān)果香氣、木香、甜果香、烘烤香和牛肉樣香氣
中文別名:4-甲基-5-噻唑乙醇,4-甲基-5-(beta-羥,4-甲基-5-羥乙基噻唑,5-(2-羥基乙基)-4-甲基噻唑,5-(2-羥乙基)-4-甲基噻唑,4-甲基-5-(β-羥乙基)噻唑 磺酰醇;4-甲基-5-(beta-羥乙基)噻唑;4-甲基-5-羥乙基噻唑;4-甲基-5-噻唑乙醇,98%+;4-甲基-5-噻吩乙醇;(硫噻唑)硫醇
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