食用氧化鐵紅
性狀:紅至紅棕色粉末。無臭。不溶于水、有機酸及有機溶劑。溶于濃無機酸。有α型(正磁性)及γ型(反磁性)兩種類型。干法制取的產(chǎn)品一般細度在1μm以下。對光、熱、空氣穩(wěn)定。對酸、堿較穩(wěn)定。著色力強。相對密度5.12~5.24.含量低則相對密度小。折射率3.042.熔點1550℃,約于1560℃分解。
用途:食用紅色素。日本用于赤豆飯、魔芋粉食品。對曾用防腐劑處理果柄切口的香蕉加以識別時用。美國多用于貓食、狗食盒包裝材料。
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